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在这个问题之前,小柚要说句话,婴幼儿配方奶粉是适合本国婴幼儿生长发育的,各个国家的民族特性、生理结构、膳食习惯和生活环境不同,就决定了配方奶粉在配方上存在一定的差别。
日本奶粉含锌低,欧洲奶粉钙铁少,美国、欧盟、澳大利亚、新西兰等均未规定乳清蛋白在蛋白质中所占比例,而我国奶粉国家标准中要求乳清蛋白比例,以适应中国的宝宝体质。
因而,很多宝宝喝了洋品牌奶粉后,出现过敏、上火、腹泻、便秘等不适应症状。
但也不能说洋品牌奶粉不好,那么,对于宝妈来说,该如何选择呢?
一看奶源
判断奶粉安全不安全,让人放心不放心,先看生产过程的第一个环节——奶源,奶源是奶粉的源头。目前我国奶粉生产企业奶源有以下三种形式。
1.企业完全有自己的奶源基地,企业有多少奶源,就做多大的市场,不盲目跟风炒作,奶牛养殖完全实现规模化、集约化、现代化,鲜奶的卫生和营养指标能达到欧盟标准。
2.没有奶源,完全进口奶粉
奶粉的基料全部采购,或全部进口,采购的奶粉都是大包粉。进口奶源有3个缺点:大包粉由于风味口感不好,很多企业会添加香精;消费者只关注的奶粉包装日期而忽视原料粉日期;只重检测,忽视原生产过程,可能存在“菌落数超标而杀菌后符合进口标准”的现实。
3.奶源自有,部分从农户采购
农户奶源存在“菌落数超标”的情况。一方面,灭菌处理后,有耐高温的菌,并不被加热破坏、消灭,并且会保持活性,甚至可以出现微生物,比如生虫、霉变等。另一方面,细菌含量超标,需要更高的灭菌温度和更长的灭菌时间,这些会造成生乳中的热敏感物质如维生素的破坏
二看生产工艺
判断奶粉安全不安全,第二个标准是看生产工艺。奶源状况决定着奶粉的生产工艺。奶粉生产工艺分干法和湿法两种。辨别干法生产和湿法生产的方法就是拿起奶粉包装,首看配料表中第一项是不是“生牛乳”,如果是,则是湿法生产,如不是,则是干法生产。
所谓干法,就是将大包粉、各种矿物质、乳清粉、各种微量元素,在干物质状态下进行搅拌、分装。
干法生产不需要鲜奶,采购大包粉,生产出的奶粉色泽、口感、溶解度等则不如湿法。
所谓的湿法生产就是采用鲜牛奶,在牛奶液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质,再经过杀菌、均脂、真空低温喷雾干燥后生产成奶粉。
两者相比,湿法生产需要有充足的奶源,生产出的奶粉营养均衡、口感新鲜。
三看企业实力
第三个标准是看企业实力。奶粉行业浑水摸鱼投机者甚多,很多品牌为历次奶粉事件后注册的新品牌。也有些企业只靠起一个洋名字,没有完善先进的工艺设备,采购一些大包粉,就开始生产婴儿奶粉,这样的产品品质就容易出现问题。而像三元等老牌企业采用先进的生产工艺,实力雄厚。
四看配料
第四个标准是看配方,其实关于婴儿配方奶粉的严格的标准,凡是遵规守矩的奶粉生产厂家,生产的婴儿配方奶粉给宝宝提供健康成长所需营养是没有什么差别的。但是有的企业为了提高奶粉口感和掩盖添加剂的异味,也为让孩子形成口味依赖,在奶粉中添加各种香精香料,据有关专家表示,香精香料的危害小则破坏婴儿味觉、形成挑食偏食厌食,重则对孩子的肾脏等代谢系统造成损伤。
荷兰奶粉品牌
从人尽皆知的奶粉到宝宝辅食到宝宝用品,荷兰的母婴产品在国内的受欢迎,都深受妈妈们的信任和喜爱。
1.牛栏(Nutrilon)
成立于1896年的荷兰老牌奶粉公司,一直通过科技和创新,为千千万万婴幼儿提供健康的第一口粮。牛栏奶粉的特别之处在于奶粉中蕴含FOS/GOS益生元专利组合,能促进宝宝肠道益生菌生长及抑制害菌数量,帮助增强宝宝们的抵抗力,同时益生元能软化大便帮助宝宝们的消化。
其次,奶粉中还添加了近似母乳比例的DHA/AA,让宝宝更容易吸收营养,帮助他们的脑部及视力发育。并且奶粉中不含蔗糖,让宝宝养成健康饮食习惯,减低偏爱甜食的机会。
2.美素(Hero baby)
这也是荷兰的一个老牌奶粉,这是荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司(Friesland Campina)旗下的婴幼儿营养食品品牌。荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司是全世界最大的奶制品制造商之一,它有着超过140多年的奶制品生产经验,他们生产的奶粉必然也是非常优质的。
每一罐奶粉的底部都有一个生产批号,妈妈们登入官网就可亲眼见证奶粉“从牧场到罐装的每一步”,追溯生产、包装、出入境检验及运输等重要步骤的具体日期和信息,让宝宝们吃得放心。奶粉中含有各种宝宝成长所需要的营养,荣获多项欧盟权威认证。
3.佳贝艾特(Kabrita)
荷兰著名的品牌,集团拥有自1897年至今超过110年乳品生产经验,经过荷兰ISO、BRC、HACCP等严苛的行业认证。所有羊奶源自黄金奶源地—荷兰、世界优质奶山羊莎能奶山羊。得天独厚的自然资源和高标准的行业规范,保证奶源新鲜、安全、营养。
Kabrita(佳贝艾特)旗下产品均采用100%纯羊乳蛋白配方,杜绝添加非羊乳蛋白,确保羊奶的优势!
荷兰是全球黄金奶源地呀,牛奶中的乳蛋白含量很高,奶粉品牌的话,像我家宝宝喝的美素佳儿奶粉,我觉得是最好的。奶源都是来自美素佳儿荷兰自家牧场,奶源新鲜,而且从鲜奶到灌装一次完成,保留了蛋白质的天然营养小分子,今年还被美国营养学会认证了。宝宝很好消化吸收,我很省心
感请!
紫梦在荷兰多年,做欧洲产品科普5年,做与欧洲奶粉有关的生意近7年。荷兰是草的世界花的海洋,奶牛和山羊的天堂。
下图摄于郁金香公园
说到荷兰的牛奶,不得不先说整体谈谈荷兰的情况,荷兰的国土面积大概相当于2.5个北京市的面积,没有台湾大,人口1700万(请参考北京市常住人口约2100万可以发现,荷兰在西欧各国中是相对人口比较拥挤的国家),每年的新生人口大概是17万左右,低海拔,很多土地甚至是填海所得,但荷兰却是世界排名第一位的牛奶,黄油,奶酪,番茄出口国,境内约有2万4千个农场,乳制品生产和出口被荷兰人称为“白色GDP”,可以说乳制品是荷兰的一个非常重要的支柱产业。能做到这一点,只有一个理由:荷兰的畜牧业以及乳加工技术全球第一!不是紫梦追捧,这是业内公认的。整个欧盟从上世纪五十年代就开始了大规模的有机农业生产,西欧,北欧的畜牧业水平其实都不差,但荷兰人利用有限土地将乳业发挥到极致,值得我们学习。
下图为荷兰乡下牧场自由的牛群
好,题归正传,我们谈谈荷兰的奶粉,紫梦只谈在荷兰买的到的非常常见和普及的奶粉。先看看荷兰超市的奶粉货架:
紫梦特地选了一张看起来比较开阔的照片为大家一一介绍荷兰常见的奶粉。下面这张照片来自荷兰最大的连锁超市Albert Heijn,不过是早些时候拍摄的,里面的很多奶粉最近都开始换新装了,将就下啦!
请看上图中的序号,我将一个一个为大家介绍货架上的荷兰奶粉品牌。
荷兰牛栏nutrilon
如图:序号②③⑤均是荷兰牛栏的产品,其中②处摆放着牛栏的半水解奶粉和晚安奶粉,③处摆放着牛栏防吐奶粉,防饥饿奶粉,舒适奶粉,⑤处从下往上的连续四层摆放的是荷兰牛栏的正常体质奶粉,从整个货架的摆放来看,您会发现荷兰牛栏在荷兰市场的地位,绝对的NO.1。
荷兰牛栏Nutricia从1896年开始生产乳制品,到今天拥有欧洲最大早期生命科学研究中心(中心位于荷兰乌特勒支)约有400名科学家为其工作,全球各国的牛栏,爱他美,可瑞康等品牌奶粉全部都是采用它的配方。荷兰牛栏拥有强大的科研实力,单奶粉就可以分为:正常体质奶粉,晚安奶粉,防吐奶粉(包括母乳和配方奶粉两种防吐),防饥饿奶粉,防便秘奶粉,防乳糖不耐受奶粉,半水解奶粉,深度水解奶粉,氨基酸奶粉,早产儿奶粉,各种疑难杂症以及代谢障碍奶粉等等(具体的产品介绍请百度:紫梦欧洲直邮原创科普,我几乎已经翻译了荷兰牛栏80%的产品)。
由于荷兰牛栏强悍的科研能力,产品覆盖的广泛等原因,牛栏奶粉的普适性(各人种普遍适合性和接受度)非常好,牛栏奶粉在比荷卢(比利时,荷兰,卢森堡)三国的市场占比为74%。荷兰牛栏已经于今年的7月初正式换新装,其中正常体质奶粉的1-3段还更新了新的配方,另外半水解奶粉还增加了添加双歧杆菌的新品:Neocate Syneo。
荷兰美素Herobaby
请看货架序号⑦⑧,荷兰美素的纸盒版,铁罐版(大家习惯称白金版)以及特殊体质奶粉在货架中占有三层,在荷兰受欢迎程度仅次于荷兰牛栏。说到美素请不要将其与“美素佳儿”混为一谈,“美素佳儿”在荷兰尚未被我们发现。
荷兰美素的最显著特点就是润肠,独创的opo脂肪球膜技术对润肠具有非常显著的功效。
喜宝铁罐国际版Hipp
请看序号⑥处,这种铁罐装喜宝为有机益生菌奶粉,是由有机奶粉,益生菌乳酸杆菌,益生元相结合的一种配方奶粉,属于喜宝的原创,1998年喜宝便开始在奶粉中加入益生菌,2011年喜宝开始将益生元和益生菌混合加入,这是一项了不得的技术,益生元是益生菌的食物,活株益生菌和益生元混合加入如何共存真的是一项非常强大的技术。我们人体80%的抵抗力来自肠胃,肠胃的抵抗力与肠壁的益生菌群息息相关。我们经常说顺产和母乳喂养的孩子比剖腹产和非母乳喂养的孩子要健康,这就是因为经过母亲产道和喝母乳的孩子能够在产道内和母乳中获得大量的益生菌(请查阅我的相关科普)。而德国喜宝益生菌奶粉就是在极大限度的生产出更接近母乳的奶粉。
铁罐喜宝同样由德国生产,其有机标准为欧盟有机认证标准。该产品在荷兰,法国,意大利,奥地利等国均有销售。因此这种铁罐装的喜宝有机益生菌奶粉具有较好的普适性。
雀巢NAN
请看货架序号⑨,为雀巢铁罐装NAN奶粉以及后续的纸盒液体型后续成长奶水。雀巢是一个多产的综合型企业帝国,它在瑞士洛桑有一个大型实验室,在英国有一个母乳研究中心。雀巢配方奶粉在德国叫BEBA,在荷兰叫NAN,中国人叫它能恩。雀巢奶粉覆盖全球,您可能几乎在任何国家都能买到雀巢奶粉,因此我认为它的普适性一定不错。
AH奶粉Albert Heijn
请看货架上序号①和④处的奶粉品牌叫Albert Heijn,大家习惯叫它AH奶粉,它是Albert Heijn超市的专属品牌,奶源地是瑞士,AH奶粉的混合版已经换成铁罐装了,有机版依然是纸盒装,有机版的标准为欧盟有机认证标准。AH奶粉在AH超市以及它的下属超市etos均有销售我从今做过一个视频介绍它。AH超市为何要将自己的品牌高高的放在国家上层,是因为荷兰人的平均身高为世界第一。
接下来讲讲除AH超市外,荷兰其他超市或者药店卖的比较好的奶粉。在荷兰每一种奶粉均有合作伙伴,所以不是去某个特定超市就能将所有品牌买齐了。
佳贝艾特山羊奶kabrita
佳贝艾特山羊奶就紫梦个人认为在欧洲应该是最好的山羊奶粉了,尽管德国的泓乐,特福芬等都有羊奶粉,但从口感上和孩子接受度上看佳贝艾特要稍微靠前一点。
很多宝妈担心羊奶粉的膻味会遭到孩子拒绝,但从近几年我们的大量kabrita用户反馈来看,孩子都非常愿意接受。kabrita是欧洲最先进行羊奶配方奶粉研制的企业,对于羊奶粉的科学加工技术在全球范围内首屈一指。另外,羊奶温和,对那些有中轻度牛乳蛋白过敏的孩子来说不去喝微苦的半水解牛奶粉,喝佳贝艾特山羊奶粉就可以。
牛奶客Neolac
牛奶客牛奶粉与上面的kabrita羊奶粉是同一家奶粉公司,他们的老东家是一家大型的乳清粉生产企业,为全球许多奶企提供优质的乳清粉,可想而知这两种产品中的主要成分:乳清粉会是怎么样的质量!?当然是用最好的啊!neolac在荷兰属于高档奶粉,价格比其他奶粉要高一些,因而很多超市没有售卖的。总体来说口感细腻,味道纯正清香。可能与其用料考究有关吧。
由于篇幅的原因,其他诸如kruidvat奶粉,etos奶粉在此我就不再介绍了,先了解请给我留言,或者去百度我的科普文章。
再次感请!谢谢!
不知道,朋友推荐让喝乐铂奶粉,说她家孩子喝的还行,然后就给宝宝喝了,确实可以的。