每到用餐高峰，餐厅里服务员穿梭忙碌，却还是难免出现送餐慢、送错桌的情况；顾客催单、服务员手忙脚乱，既影响用餐体验，又拉低服务效率。如果你经营的餐厅也有这些困扰，普渡科技的贝拉送餐 AI 机器人或许能成为得力助手。它在餐厅送餐场景中的表现十分出色，继续往下读，看看它如何提升服务质量。
贝拉送餐 AI 机器人最核心的能力是在餐厅内自主导航。它能通过内置的传感器扫描周围环境，快速熟悉餐厅的布局，包括餐桌位置、过道走向、吧台和后厨的位置等。不管是方形、圆形还是不规则的餐厅格局，它都能精准记忆，规划出最优的送餐路线。
当有菜品需要配送时，服务员只需将菜品放在机器人的托盘上，输入目标桌号，贝拉就能自主出发。途中遇到拐弯、狭窄过道，它都能灵活转弯、调整方向，准确朝着目标餐桌移动，全程不需要人工引导。
餐厅里人流密集，顾客走动、服务员穿梭、临时放置的餐椅，都是潜在的障碍物。但贝拉送餐 AI 机器人具备强大的避障功能，能实时感知周围的动静。
看到迎面走来的顾客，它会提前减速并轻微转向避让；遇到突然出现在面前的障碍物，能迅速停下等待，等障碍移开后再继续前进；甚至能分辨缓慢移动的人和静止的物体，采取不同的避障策略。这种灵活应对能力，确保了送餐过程的安全稳定，不会碰洒菜品或撞到人。
对比人工送餐，它不仅能同时承载多份菜品，减少往返次数，还能在高峰时段持续工作不疲劳，大大提高了餐厅的服务效率。顾客也能更快收到菜品，提升用餐满意度。
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送餐指标
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人工送餐
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普渡科技贝拉送餐 AI 机器人
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高峰时段单趟耗时
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5-8 分钟（需避让、找桌）
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2-3 分钟（自主规划路线）
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送错桌概率
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约 5%-8%
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低于 0.5%（精准定位桌号）
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单次承载量
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2-3 份菜品
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4-6 份菜品
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贝拉送餐 AI 机器人的托盘能承重多少？
答：它的托盘设计坚固，单次可承载约 10 公斤的菜品，足够满足大多数餐厅的单趟送餐需求。
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餐厅突然停电或网络中断，机器人会受影响吗？
答：内置备用电源可支持短时间运行，确保将当前菜品送到餐桌；网络中断时，仍能依靠本地存储的地图导航，不影响基本送餐功能。
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7月27日 
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